Feltöltve:

Csokis muffin

35
Közepes
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

mogyoró5 dekagramm
étcsokoládé20 dekagramm
puha Rama10 dekagramm
cukor12 dekagramm
tojás3 darab
neszkávé1 evőkanál
liszt12 dekagramm
sütőpor1 kávéskanál
1 csipetnyi

Desszertek: Csokis muffin a sok Muffin recept közül.

Elkészítés

1

Előmelegítjük a sütőt 175 fokra (gázsütőn 4-es fokozat) és kibéleljük a muffin tepsit 12 horpadását egy-egy papírkapszlival.

2

A mogyorót egy nagy, száraz serpenyőben kevergetve illatosra pirítjuk, aztán finomra őröljük. A csokoládét apróra törjük és megolvasztjuk gőz fölött, majd kihűtjük.

3

A tésztához a puha Ramát és a cukrot robotgéppel 1-2 perc alatt összedolgozzuk, aztán a tojásokat szétválasztjuk és a tojássárgákat robotgéppel egyenként hozzákeverjük a cukros Ramához. A neszkávét feloldjuk negyed dl meleg vízben és a megolvasztott csokival együtt beledolgozzuk a géppel a cukros-tojássárgás Ramába. Ez lesz az alapmassza.

4

A tojásfehérjéből tiszta habverővel kemény habot keverünk, majd a liszt összevegyítjük a sütőporral, a sóval és az őrölt mogyoróval. A tojásfehérjés habot lágyan hozzáforgatjuk az alapmasszához, és a 2-3 részletben hozzáadjuk a mogyorós- sütőporos lisztet is. A tésztát arányosan szétosztjuk a muffin tepsibe és a muffinokat 20-25 perc alatt megsütjük.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem