Csokis-túrós sütemény
Hozzávalók
A tésztához
Ráma | 20 dekagramm |
---|---|
porcukor | 20 dekagramm |
só | 1 kevés |
tojás | 4 darab |
rétesliszt | 40 dekagramm |
sütőpor | 1 csomag |
kakaópor | 4 evőkanál |
tej | 2.5 dl |
A töltelékhez
túró | 50 dekagramm |
---|---|
tojás | 2 darab |
cukor | 4 evőkanál |
citrom leve | 0.5 darab |
A mázhoz
csokoládé | 20 dekagramm |
---|---|
étolaj | 2 evőkanál |
Desszertek: Csokis-túrós sütemény a sok Sütemények recept közül.
Elkészítés
Először a tölteléket készítjük el. A hozzávalókat habosra keverjük.
A tészta hozzávalóiból a tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd tovább keverjük a Ramával és a sóval. A réteslisztet a kakaóporral és a sütőporral összekeverjük, majd hozzákeverjük a kikevert masszához.
A tészta felét a sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd rásimítjuk a túrós tölteléket és erre a másik fele kakaós masszát tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
Csokimáz készítése: az apróra tördelt csokit az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk. 2/3 rész csokit a tészta tetejére simítunk, az 1/3 rész csokit zacskóba töltjük és a végén egy pici lyukat vágunk. Átlósan mintákat csurgunk a félig megdermedt csokimázra.