Csokoládé kekszes torta

A sütőt melegítsük elő 180°C-ra. A 2 kapcsos tortaforma oldalát kenjük ki vékonyan margarinnal, az aljukba helyezzünk sütőpapírt. A Rama Vajas Ízt olvasszuk fel és tegyük félre hűlni. Forraljunk fel a vizet.

Egy tálba szitáljuk bele a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, és a kakaóport, majd keverjük el a cukorral. A tojást kissé verjük fel a tejföllel, majd forró vízzel együtt keverjük össze a száraz hozzávalókkal. A két tortaformába egyforma arányban osszuk el a masszát. A csokis kekszet törjük durván össze és szórjuk a tetejére (vagy esetleg keverjük a masszába). Előmelegített sütőben süssük kb. 40 percen át, amíg a tűpróbánál a tű tisztán jön ki a tésztából. Rácsra borítva hagyjuk teljesen kihűlni.

A krémhez a mascarponét keverjük simára a porcukorral egy kézi robotgéppel. Öntsük hozzá a lehűtött habtejszínt és keverjük addig amíg a hab felverődik, a krém újra megszilárdul. A krémhez való csokis kekszet törjük durvára, a felét keverjük a mascarponés krémbe.

Az összeállításhoz az egyik csokis tortaalapot helyezzük tortatálra, vagy tányérra. A krémből kenjünk rá egy adagot (kb. a felét). Szórjuk meg az összetört csokis keksszel. Most tegyük rá a másik csokis piskótalapot. Ezt is kenjük meg a maradék krémmel. Díszítsük tört és egészben hagyott csokis keksszel.