Csokoládés-diós szelet

>

Sütemények

80

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz	20 dekagramm
tojás	6 darab
finomliszt	10 dekagramm
só	1 csipetnyi
sütőpor	1 csipetnyi
rum	3 evőkanál
porcukor	10 dekagramm
kristálycukor	12 dekagramm
vaníliás cukor	1 csomag
darált dió	20 dekagramm
tejcsokoládé	15 dekagramm
sárgabaracklekvár	12 dekagramm
reszelt étcsokoládé	10 dekagramm
durvára vágott dióbél	2 evőkanál

Desszertek: Csokoládés-diós szelet a sok Sütemények recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A szoba-hőmérsékletű Ramát először magában, majd a porcukorral és a vaníliás cukorral keverjük habosra. Kissé megsózzuk, majd egyesével beledolgozzuk a tojások sárgáját is. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé apránként a kristálycukrot is hozzáadjuk, és óvatosan az előzőekbe forgatjuk.

2. lépés

A sütőport, a lisztet, a diót és a reszelt csokoládét összekeverjük, majd a tojásos masszához adjuk.

3. lépés

Egy püspökkenyérformát Ramával kikenünk, belisztezünk, a tésztával egyenletesen megtöltjük. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (175 °C, légkeveréses sütőben 160 °C) 1 órán át sütjük. A formában hagyjuk kihűlni.

4. lépés

A lekvárt a rummal felforraljuk, majd még melegen megkenjük vele a sütemény tetejét és oldalát. Fél órára behűtjük, végül az olvasztott tejcsokoládéval bevonjuk és a dióval meghintjük. Ha megdermedt, forró vízbe mártott késsel szeleteljük föl.