Csokoládés, körtés túrós pite

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ha túl száraz tehetünk hozzá egy evőkanál tejfölt. Kinyújtjuk és kibélelünk vele egy piteformát.

A tojássárgát a cukorral és a Ramával kikeverjük, hozzáadjuk a túrót és a citromhéjat. A tojásfehérjét habbá verjük a vaníliás cukorral és beleforgatjuk a túrókrémbe, majd a tésztára simítjuk.

A meghámozott körtéket félbevágjuk, kimagozzuk, legyező alakban bevagdossuk és ráfektetjük a krémre, majd megsütjük.