Feltöltve: 2019-05-06

Csokoládétorta

>

Hozzávalók

A tésztához

tojás	4 darab
cukor	120 gramm
Rama Vajas Íz	80 gramm
étcsokoládé	80 gramm
finomliszt	80 gramm
kakaópor	30 gramm
Dr. Oetker Sütőpor	1 kávéskanál

A krémhez

Rama Vajas Íz	250 gramm
porcukor	200 gramm
étcsokoládé olvasztva	150 gramm
kakaópor	40 gramm
Dr. Oetker vanília aroma	1 kávéskanál
tejszín 30%-os	3 evőkanál

A díszítéshez

színes szórócukor

Sütéshez

Sütési idő	45 perc
Sütési hőmérséklet	180 °
Edény, sütő formája	18cm-es tortakarika

Elkészítés

1. lépés

2 db 18 cm-es tortakarikát kenjünk ki margarinnal és lisztezzünk be, az aljukra tegyünk sütőpapírt. A sütőt melegítsük elő 175 ºC-ra.

2. lépés

A tésztához az összes hozzávalót keverjük össze egy tálban kézi habverővel és az előmelegített légkeverés nélküli sütőben 45 perc alatt süssük meg. Tűpróbával ellenőrizzük. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni.

3. lépés

A krémhez a csokoládét vízgőz fölött olvasszuk fel, majd tegyük félre hűteni.

4. lépés

A Rama Vajas Iz mennyiség felét egy lábasban enyhén olvasszuk meg (legyen már folyós, de maradjon még meg a krémes színe, ne legyen átlátszó). Keverjük bele a porcukrot, hogy elolvadjon. Az olvasztott margarinos cukros keveréket a maradék puha Rama Vajashoz adjuk, és egy kézi mixerrel keverjük habosra. Adjuk hozzá a kakaóport is, majd a legvégén a kihűlt olvasztott csokoládét és tejszínt.

5. lépés

A megsült piskótakarikákat vágjuk vízszintesen kettőbe, így 4 lapot kapunk.
Töltsük be a krémmel, és vonjuk be kívülről is. Érdemes előbb csak vékonyan bekenni kívülről, így a piskótamorzsákat “megkötjük”, majd hűtőbe tenni fél órára. A maradék krémmel cask ezután vonjuk be teljesen a tortát kívülről. A tetejét a krémből nyomott rózsákkal vagy szórócukorral díszítsük.