Csúsztatott palacsinta Dobó Ági konyhájából - Rama Academy
Hozzávalók
A palacsintatésztához
tojas | 4 darab |
---|---|
Rama Vajas Íz | 50 gramm |
Só | 1 csipetnyi |
Liszt | 100 gramm |
tej | 250 milliliter |
Cukor | 100 gramm |
vaníliás cukor | 1 csomag |
A sütéshez
Rama Vajas Íz | 50 gramm |
---|
A rétegek közötti töltelékvariációkhoz
porcukor | ízlés szerinti adag |
---|---|
cukrozott, darált dió | ízlés szerinti adag |
sárgabarack lekvár | ízlés szerinti adag |
cukrozott kakaópor | ízlés szerinti adag |
málnalekvár | ízlés szerinti adag |
Sütéshez
Sütési idő | 40 perc |
---|
Dobó Ági a Rama Academy – home edition legújabb epizódjában megmutatja, hogy készülődhetünk a közelgő gyereknapra otthon úgy, hogy ez a nap mindenképp különleges lehessen. Ebben a részben Ági megmutatja, hogyan lesz gyerekjáték a palacsinta gyártás. Végül, diós és lekváros rétegekkel felturbózva megmutatja, hogyan készítsünk óriási tornyot belőle. A csúsztatott palacsintás videót és receptet itt találod, a Rama Academy - home edition többi videóját pedig YouTube csatornánkon követheted!
Elkészítés
A tojásokat válasszuk szét.
A Rama Vajas Ízt keverjük habosra a cukrokkal, majd egyenként adjuk hozzá a tojások sárgáját, a sót, a tej felét, a lisztet és keverjük simára. Végül a maradék tejjel keverjük sűrűbb masszává. A tojások fehérjét verjük kemény habbá, és óvatosan keverjük bele a sűrű masszába.
A palacsintasütőt forrósítsuk fel közepesen lassú tűzőn / fokozaton, és dobjunk bele egy apró kocka margarint.
A csúsztatott palacsinta esetében a palacsintáknak csak az egyik felét sütjük meg, majd egy tányérra csúsztatjuk a megsült felével lefelé.
Szórjuk meg ízlés szerint porcukros darált dióval vagy kenjük meg lekvárral. A következő palacsintát erre csúsztassuk rá. (A töltelék lehet csak porcukor, vagy akár rétegenként más-más ízesítést is tehetünk rá. Jó párosítás még a kakaóval elkevert porcukor és málnalekvár.)
A legutolsó palacsintát a megsült felével felfelé tegyük a csúsztatott palacsintatortánk tetejére. Porcukorral meghintve, ízlés szerint tejszínhabbal tálaljuk.