Cukormentes túrós rétes vanília sodóval, és gyümölccsel
Cukormentes túrós rétes vanília sodóval, és gyümölccsel
  • timer60 perc
  • moodKönnyű
  • person10 fő

Hozzávalók:

  • Rama Vajas Íz - 10 dekagramm
  • tejföl - 3 dl
  • tej - 3 dl
  • túró - 50 dekagramm
  • réteslap - 6 darab
  • tojássárga - 2 darab
  • citrom héja - 1 darab
  • zabkorpa - 4 evőkanál
  • étkezési keményítő - 2 dekagramm
  • vanília esszencia - 1 teáskanál
  • xilit - 7 dekagramm
  • teszín - 1 dl

Elkészítés:

  1. A töltelékhez egy tálba összekeverjük a hozzávalókat,majd 10-15 percre hűtőbe tesszük.
  2. Közben a réteslapokból kettőt egymásra teszünk és megkenjük őket az olvasztott margarinos tejföl keverékével.
  3. Kivesszük a tölteléket a hűtőből és megtöltjük a lapokat.Ilyenkor mielőtt feltekernénk még a töltelék tetejére szórhatunk egy kevés zabkorpát,így biztosan nem fog kifolyni a töltelék.
  4. A lapokat feltekerjük és három rudat kimargarinott vagy szilikon lapos tepsibe tesszük,lekenjük tojássárgájával és aranysárgára sütjük.
  5. Amíg sül a rétesünk elkészítjük a vanília sodót. A tojássárgáját a vanília aromával és a cukorral elkeverjük és óvatosan kézi habverővel hozzákeverjük az étkezési keményítőt is.Közben a tejszínt a tejjel felmelegítjük és a tojássárgájás keverékkel besűrítjük.
  6. A kész sodót lehűtjük,majd tálalásnál a felszeletelt rétesek tetejére csorgatjuk és ízlés szerint friss vagy mirelit gyümölcsökkel díszítjük. Pl:szeder,áfonya,ribizli,málna