Feltöltve: 2019-10-16

Dallos Bogi céklatortája

>

Hozzávalók

A tésztához

hámozott főtt cékla	250 gramm
Rama Laktózmentes sütőmargarin	200 gramm
kakaópor	45 gramm
laktózmentes étcsokoládé	50 gramm
kandírozott narancshéj	25 gramm
Só	1 csipetnyi
Tojás	3 darab
Liszt	175 gramm
Sütőpor	8 gramm
Cukor	200 gramm

A krémhez

laktózmentes mascarpone	250 gramm
cukrozott növényi tejszín	3 dl
habfixáló	1 csomag

A díszítéshez

kandírozott narancshéj	40 gramm

Sütéshez

Sütési idő	40 perc
Sütési hőmérséklet	180 °

Egyéb

Dallos Bogi lehetőséget kapott, hogy a színpad után a Rama Süti Challenge 3 konyhájában is bizonyítson. Szabó Simon tökéletes „imitációjának” hála azt hitte egy ismerőse áll a szívatások mögött, pedig a műsorvezető személye csak egy meglepetés volt a sok közül. A konyhai tapasztalatlanság ellenére a céklatorta rendkívül különlegesre sikerült, és biztosan benne van eddig a Rama Süti Challenge TOP 10-ben. A receptet lent megtaláljátok. Próbáljátok ki Ti is!

Elkészítés

1. lépés

A sütőt melegítsük elő 180°C-ra, a tortaformát béleljük ki sütőpapírral.

2. lépés

A hámozott, főtt céklát egy magasfalú edénybe vagy befőttesüvegben botmixer segítségével pürésítsük, majd öntsük egy tálba!

3. lépés

Keverjük el a lisztet a kakaóporral, sütőporral és sóval!

4. lépés

A szobahőmérsékletű margarint keverjük habosra a cukorral, majd egyenként keverjük hozzá a tojásokat is!
A kakaóporos lisztes keveréket szitáljuk a tojásos-margarinos masszába, keverjük bele a céklapürét, forgassuk át, majd keverjük bele az apróra vágott csokoládét és kandírozott narancsdarabokat is!
Simítsuk az előkészített tortaformába, és előmelegített sütőben süssük tűpróbáig (kb 40 perc). Rácsra téve hűtsük le!

5. lépés

Ameddig sül, készítsük el a krémet! A tejszínt a habfixálóval habbá verjük, majd apránként belekeverjük a mascarponét!

6. lépés

Amikor a tészta kihűlt félbevágjuk, megkenjük az alsó lapot a mascarpone krém felével, majd ráhelyezve a felső lapot az egész torta külsejét megkenjük a maradék krémmel!