Dallos Bogi céklatortája
Hozzávalók
A tésztához
hámozott főtt cékla | 250 gramm |
---|---|
Rama Laktózmentes sütőmargarin | 200 gramm |
kakaópor | 45 gramm |
laktózmentes étcsokoládé | 50 gramm |
kandírozott narancshéj | 25 gramm |
Só | 1 csipetnyi |
Tojás | 3 darab |
Liszt | 175 gramm |
Sütőpor | 8 gramm |
Cukor | 200 gramm |
A krémhez
laktózmentes mascarpone | 250 gramm |
---|---|
cukrozott növényi tejszín | 3 dl |
habfixáló | 1 csomag |
A díszítéshez
kandírozott narancshéj | 40 gramm |
---|
Sütéshez
Sütési idő | 40 perc |
---|---|
Sütési hőmérséklet | 180 ° |
Dallos Bogi lehetőséget kapott, hogy a színpad után a Rama Süti Challenge 3 konyhájában is bizonyítson. Szabó Simon tökéletes „imitációjának” hála azt hitte egy ismerőse áll a szívatások mögött, pedig a műsorvezető személye csak egy meglepetés volt a sok közül. A konyhai tapasztalatlanság ellenére a céklatorta rendkívül különlegesre sikerült, és biztosan benne van eddig a Rama Süti Challenge TOP 10-ben. A receptet lent megtaláljátok. Próbáljátok ki Ti is!
Elkészítés
A sütőt melegítsük elő 180°C-ra, a tortaformát béleljük ki sütőpapírral.
A hámozott, főtt céklát egy magasfalú edénybe vagy befőttesüvegben botmixer segítségével pürésítsük, majd öntsük egy tálba!
Keverjük el a lisztet a kakaóporral, sütőporral és sóval!
A szobahőmérsékletű margarint keverjük habosra a cukorral, majd egyenként keverjük hozzá a tojásokat is!
A kakaóporos lisztes keveréket szitáljuk a tojásos-margarinos masszába, keverjük bele a céklapürét, forgassuk át, majd keverjük bele az apróra vágott csokoládét és kandírozott narancsdarabokat is!
Simítsuk az előkészített tortaformába, és előmelegített sütőben süssük tűpróbáig (kb 40 perc). Rácsra téve hűtsük le!
Ameddig sül, készítsük el a krémet! A tejszínt a habfixálóval habbá verjük, majd apránként belekeverjük a mascarponét!
Amikor a tészta kihűlt félbevágjuk, megkenjük az alsó lapot a mascarpone krém felével, majd ráhelyezve a felső lapot az egész torta külsejét megkenjük a maradék krémmel!
A torta tetejét megszórjuk kandírozott narancshéjjal és tálaljuk.