Feltöltve: 2019-10-16

Dallos Bogi céklatortája

>

Hozzávalók

A tésztához

hámozott főtt cékla	250 gramm
Rama Laktózmentes sütőmargarin	200 gramm
kakaópor	45 gramm
laktózmentes étcsokoládé	50 gramm
kandírozott narancshéj	25 gramm
Só	1 csipetnyi
Tojás	3 darab
Liszt	175 gramm
Sütőpor	8 gramm
Cukor	200 gramm

A krémhez

laktózmentes mascarpone	250 gramm
cukrozott növényi tejszín	3 dl
habfixáló	1 csomag

A díszítéshez

kandírozott narancshéj	40 gramm

Sütéshez

Sütési idő	40 perc
Sütési hőmérséklet	180 °

Egyéb

Dallos Bogi lehetőséget kapott, hogy a színpad után a Rama Süti Challenge 3 konyhájában is bizonyítson. Szabó Simon tökéletes „imitációjának” hála azt hitte egy ismerőse áll a szívatások mögött, pedig a műsorvezető személye csak egy meglepetés volt a sok közül. A konyhai tapasztalatlanság ellenére a céklatorta rendkívül különlegesre sikerült, és biztosan benne van eddig a Rama Süti Challenge TOP 10-ben. A receptet lent megtaláljátok. Próbáljátok ki Ti is!

Elkészítés

1

A sütőt melegítsük elő 180°C-ra, a tortaformát béleljük ki sütőpapírral.

2

A hámozott, főtt céklát egy magasfalú edénybe vagy befőttesüvegben botmixer segítségével pürésítsük, majd öntsük egy tálba!

3

Keverjük el a lisztet a kakaóporral, sütőporral és sóval!

4

A szobahőmérsékletű margarint keverjük habosra a cukorral, majd egyenként keverjük hozzá a tojásokat is!
A kakaóporos lisztes keveréket szitáljuk a tojásos-margarinos masszába, keverjük bele a céklapürét, forgassuk át, majd keverjük bele az apróra vágott csokoládét és kandírozott narancsdarabokat is!
Simítsuk az előkészített tortaformába, és előmelegített sütőben süssük tűpróbáig (kb 40 perc). Rácsra téve hűtsük le!

5

Ameddig sül, készítsük el a krémet! A tejszínt a habfixálóval habbá verjük, majd apránként belekeverjük a mascarponét!

6

Amikor a tészta kihűlt félbevágjuk, megkenjük az alsó lapot a mascarpone krém felével, majd ráhelyezve a felső lapot az egész torta külsejét megkenjük a maradék krémmel!

7

A torta tetejét megszórjuk kandírozott narancshéjjal és tálaljuk.