Darált húsos alagút

A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon üvegesre pároljuk, majd kihűtjük.

A darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a vöröshagymát, ízesítjük sóval, borssal, pirospaprikával, Delikáttal, majd jól összekeverjük.

A leveles tésztát 0,5 cm vastagságúra kinyújtjuk és a közepére halmozzuk a darált húst.

Feltekerjük, a végeit jól lezárjuk, összenyomjuk, majd éles késsel, megcsíkozzuk, bevagdossuk, de óvatosan, ne vágjuk át a töltelékig.

200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 30 perc alatt szép pirosra sütjük.

Amíg megsül elkészítjük az öntetet. A joghurtot egy kis tálba tesszük, adunk hozzá oregánot, csipet sót és összekeverjük.Tálaláskor salátával és az öntettel kínáljuk.