Feltöltve: 2019-05-06

Dériné csókja

10

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

tojás	10 darab
porcukor	0.5 kilogramm
vanília	1 darab
pörkölt dió	25 dekagramm
erős feketekávé	1 dl
liszt	1 evőkanál
nescafe	2 kávéskanál
cukor	15 dekagramm
Ráma	25 dekagramm

Desszertek: Dériné csókja a sok

Elkészítés

1. lépés

A 10 tojásfehérjéből kemény habot verünk. Lassan hozzáadjuk a fél kg porcukrot és gőz főlőtt 35 percig verjük. Ha kész, levesszük a gőzről és lassan hozzákavarjuk a 25 dkg pörkölt diót.
A sütőpapírral kibélelt tepsibe kis halmokat rakunk, és lassú tüzön (100 fokon) megszárítjuk.

2. lépés

Krém: A 10 tojássárgáját kikavarjuk a 15 dkg cukorral. Hozzáadjuk a feketekávét és a lisztet, majd lassú tüzön megfőzzük. A tűzről levéve, hozzákavarjuk a 2 kávéskanál nescafét, majd, ha kihült, hozzákavarjuk a 25 dkg margarint.