Diós és mákos bejgli

>

Bejgli

0

Közepes

0 fő

0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz	50 dekagramm
tojás	2 darab
cukor	6 dekagramm
tej	4 dl
liszt	1 kilogramm
alma	2 darab
mazsola	8 dekagramm
dió	60 dekagramm
mák	60 dekagramm
őrölt fahéj	1 teáskanál
élesztő	3 dekagramm
vaníliás cukor	1 csomag

Desszertek: Diós és mákos bejgli a sok Bejgli recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Az élesztőt kevés, enyhén cukros, langyos tejbe belemorzsoljuk. A lisztet a szobahőmérsékletű margarinnal, a cukorral és a sóval, valamint a megkelt kovásszal és a maradék tejjel sima tésztává gyúrjuk. Letakarjuk konyharuhával és fél órán át pihentetjük.

2. lépés

A tésztát hat egyforma részre osztjuk, mindegyiket külön-külön fogjuk kinyújtani. Három lapot diós töltelékkel, hármat pedig mákossal töltünk meg.
A diós tölteléket úgy készítjük, hogy a darált diót fahéjjal megszórt reszelt almával és mazsolával, a mákost pedig meleg tejjel, vaníliás cukorral és mazsolával keverjük össze.

3. lépés

A feltekert rudakat margarinnal kikent tepsibe tesszük bekenjük tojássárgájával és pihentetjük addig, amíg a tojás meg nem szárad rajta. Utána újra bekenjük felvert tojássárgájával és csak utána tesszük az előmelegített sütőbe. 180 fokon kb. 50 perc alatt készre sütjük.