Diós kagyló

>

Sütemények

35

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

A tésztához

porcukor	12 dekagramm
Ráma	25 dekagramm
liszt	37 dekagramm
citrom reszelt héja	0.5 darab
vaníliás cukor	1 csomag

A mintához

Ráma	3 dekagramm
kakaópor	1 darab

A töltelékhez

puha Rama	22 dekagramm
rum	1 dl
darált dió	15 dekagramm
porcukor	18 dekagramm

Desszertek: Diós kagyló a sok Sütemények recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A hideg Ramát elmorzsoljuk a liszttel, majd a többi hozzávalóval linzertésztát gyúrunk és hűtőbe tesszük.

2. lépés

Előkészítjük a fémformákat. Az ujjunkkal félig ívesen megkenjük a kagylóformák belsejét Ramával és kakaóporba nyomjuk. A felesleget kiütögetjük belőle.

3. lépés

A tésztából 1,5 dkg-os darabokat csípünk, kb. 25 darabot és ezeket a formákba nyomkodjuk úgy, hogy a közepük homorú legyen. Középen villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben 200 °C-on 10-12 perc alatt megsütjük.