Diós-mézes, citromos krémmel

1. lépés

A tészta elkészítése: vízgőz felett a tojást, tejet, mézet, cukrot és a Ramát felfőzzük, majd addig keverjük, amíg egynemű állaga nem lesz. A darált diót a liszttel és a szódabikarbónával összekeverjük és még forrón belekeverjük a lisztes diót. Négy cipót formázunk, kisodorjuk tepsi méretre és a lapokat kb 10 perc alatt egyenként megsütjük, Ramával megkent tepsi hátán. A tészta összeállításánál, ha ragadna a tészta, akkor még egy kis lisztet tegyünk hozzá. A lisztet és a cukrot kevés tejjel kikeverjük, majd hozzáadjuk a többi tejet is és sűrűre főzzük. A Ramát kihabosítjuk és a kihűlt péppel, a citrom levével és reszelt héjával összekeverjük. A lapokat megtöltjük és csokimázzal bevonjuk.