Diós sütemény

A lisztből a cukorral, a sóval, a citromhéjjal, a Ramával és a tojással sima tésztát gyúrunk. A tésztából cipót formázunk, fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük. A linzertésztát sütőlap nagyságúra kinyújtjuk, villával több helyen megszúrjuk, majd előmelegített sütőben, 200 °C-on kb. 12 percig elősütjük.

A tojásokat a tejszínnel, a tejjel, a cukorral és a sóval felverjük. A kétszersültet egy zacskóba tesszük és összetörjük, majd a darált és aprított dióval, a fahéjjal és a sütőporral összekeverjük és a felvert krémhez adjuk. Az elősütött omlós tésztát bevonjuk a masszával és azonos hőfokon még 35-40 percig sütjük.

A kihűlt süteményt kb. 5 cm-es négyzetekre vágjuk, a cukrozott narancsszeleteket negyedeljük. A porcukorhoz citromlevet csepegtetünk, amíg folyós nem lesz. A négyzeteket bevonjuk a cukormázzal, narancsszeletekkel és diódarabokkal díszítjük.