Dobos torta

>

Torta

80

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

Piskóta

tojás	6 darab
cukor	6 kupica
liszt	6 evőkanál

krem

cukor	14 dekagramm
tojás	3 darab
Ráma	20 dekagramm
étcsokoládé	10 dekagramm
vaníliás cukor	1 csomag

Cukormáz

porcukor	10 dekagramm

Marcipán virágok

készen kapható marcipán	10 dekagramm
ételfesték	1 pár csepp

Desszertek: Dobos torta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A szokásos módon a piskótát Ramával kikent, lisztezett, kb. 20 cm átmérőjű tortaformában sütöm ki 6 részletben, hogy 6 lapom legyen.

2. lépés

Krém elkészítése: a cukrot és az egész tojást habverővel langyosra és jó habosra keverem habüstben, vízgőz felett. A Ramát jól kikeverem és hozzáadom a cukros tojáshoz. A csokoládét is vízgőz felett olvasztom fel és a krémhez adom a vaníliás cukorral együtt. Öt lapot megtöltök a krémmel és a torta oldalát is bevonom.

3. lépés

Elkészítem a cukormázat: a porcukrot világosbarnára olvasztom és nagyon gyorsan a tortára öntöm. Késsel simára kenem és felszeletelem, majd ráhelyezem a tortára. Az előre elkészített marcipán virágokkal díszítem tetszés szerint.