Feltöltve:

Dobos torta

access_alarm 70
cake Nehéz
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

A tésztához (1 laphoz)

cukor2 evőkanál
tojás2 darab
sütőpor1 csipetnyi
liszt2 evőkanál

Desszertek: Dobos torta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tésztához:
1 laphoz:
2ek. cukor
2 db tojás
késhegynyi sütőpor
2 ek liszt
Piskótát készítünk, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a sárgákat a cukorral simára keverjük hozzáadjuk a lisztet és a sütőport.Sütőpapírral kibélelt torta formába öntjük és 180fokon kb.20 percig (tűpróbáig)sütjük.Ezt megismételjük még ötször ,úgyhogy 6 lapot kapjunk.
Közben elkészítjük a krémet:
Az (6)egész tojásokat a (15dkg)porcukorral jól kikeverjük hozzáreszeljük a (15dkg)csokit (vagy felolvasztjuk és úgy tesszük bele).Gőz fölött besűrítjük.A (30dkg)margarint jól kidolgozzuk 15dkg porcukorral és 2 csomag vaníliás cukorral és ha kihűlt a tojásos csoki pép összevegyítjük a két masszát és jó habosra keverjük.
A kihűlt lapokat rétegezzük a krémmel egy lapot félre teszünk erre kerül majd a cukormáz.,a többit felhasználjuk a tetején krém legyen.
A cukormáz készítése:
16dkg kristálycukrot olvasztunk teflon edényben és 1-2 csepp ecettel jó arany barnára pirítjuk.
A félretett lapot bevagdaljuk cikkekre és ráöntjük a cukormázat ( Vigyázat nagyon forró és nagyon éget!!!!)gyors mozdulatokkal dolgozzunk mert hamar dermed.meleg vajas késsel jelöljük be a szeleteket.Majd ráhelyezzük a torta tetejére.Körbevonjuk a maradék krémmel és tetszés szerint díszítjük.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 4
Megnézem

alarm_on 90"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem