Feltöltve:

Dupla-csokis narancsos muffin

60
Közepes
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Tészta

liszt200 dekagramm
sütőpor1 csomag
vanillincukor1 csomag
cukor100 gramm
kakaópor6 dekagramm
tojás4 darab
narancslé (lehet gyümölcshúsos is)4 dl
Ráma25 dekagramm
szódabikarbóna1 teáskanál

Karamellizált narancs és csokoládé a tetejére

narancs1 darab
méz3 evőkanál
kristálycukor, vagy nádcukor200 gramm
kristálycukor1 kevés
ét- vagy tejcsokoládé1 tábla

Desszertek: Dupla-csokis narancsos muffin a sok Muffin recept közül.

Elkészítés

1

A tésztához elkeverjük a lisztet a sütőporral, vanillincukorral, cukorral, szódabikarbónával és kakaóporral.

2

A Ramát megolvasztjuk, majd amíg lehűl egy kicsit, a négy tojást és a narancslét egymásba öntjük, így később könnyebb őket elkeverni.

3

A meghűlt Ramát elkeverjük a liszttel elkevert hozzávalókhoz és egyenletes masszává keverjük.

4

A tojást és narancslét fokozatosan ehhez a masszához adagoljuk. Ha már nem túl sűrű, használhatunk habverőt is a csomómentesség érdekében. Akkor jó a tészta, ha lassan lenyúlik a kanálról, mint a sűrű massza. Ha valami nem stimmel, tetszés szerint hozzáadható még narancslé, vagy liszttel kevert kakaópor.

5

A tésztát muffin-sütő formákba adagoljuk. Bekapcsoljuk a sütőt 280 fokra, hogy bemelegedjen. A tábla csokoládéból minden muffinba benyomunk egy-két kockát. Ne vigyük túlzásba, mert eláztathatja a tésztát.

6

A félretett narancsokat vékony, kerek szeletekre vágjuk, a kerek szeleteket elnegyedeljük.

7

A cukrot serpenyőbe tesszük és megvárjuk, amíg barnulni kezd, ekkor hozzáadjuk a mézet. Hagyjuk, hogy teljesen elkeveredjenek. A plusz cukrot egy lapos tányérba szórjuk.

8

A negyed narancsszeletekből egyszerre csak egy marékkal teszünk a serpenyőbe. Pár percre van szükségük, hogy megforgassuk őket a keverékben. A kész narancsokat megforgatjuk a kristálycukorban és sütőpapírral bélelt lapos tányérra, vagy sütőrácsra tesszük őket száradni. Szükségük van egy kis időre, de mivel mennek a sütőbe, nem szükséges végleg megszáradniuk.

9

A kész narancsszeletekből egy muffinra 2-3 darabot teszünk. Fontos, hogy középen legyenek és ne tapadjanak oda a muffin-papírhoz.

10

Betesszük a sütőbe és 10 percenként rá-rápillantva 20-25 percig sütjük. Miután kivettük, 10 percig hagyjuk hűlni, mielőtt hozzányúlunk. Kellemes majszolást.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem