Édes húsvéti tojások

A tepsit (kb. 30x35 cm) kibéleljük sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük.

A lisztet a sütőporral elkeverjük és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és konyhai robotgéppel (keverő spirállal) sima tésztává keverjük. A masszát az előkészített tepsibe öntjük és egyenletesen elsimítjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk és a süteményt megsütjük.

Alsó és felsőfűtés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: 2-3. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 25 perc

Sütés után a süteményt a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd rácsra borítjuk és lehúzzuk róla a sütőpapírt. A süteményt apró darabokra vágjuk és egy keverőedénybe tesszük. Hozzáadjuk a mogyorót, a kókuszreszeléket, a baracklekvárt, a rumot és a felolvasztott tortabevonót, majd az egészet egységes masszává dolgozzuk össze. A masszából vízbe mártott kézzel tojásokat formázunk. Néhány tojást azonnal megforgathatunk tortadarában vagy
dekor cukorban. A többi tojás bevonásához a marcipánt átgyúrjuk, néhány csepp málnaszörppel színezzük és kinyújtjuk (kb. 3 mm vastagságúra). Majd a tojásokat bevonjuk. Tetszés szerint apró marcipánfigurákkal díszítjük. Tálalásig a tojásokat, legalább 1 órán át hűtőszekrényben tároljuk.