A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját a cukorral
fehéredésig verjük. A kakaóport a liszttel összekeverjük, majd lassan hozzáadjuk, vigyázva, hogy ne törjük össze a fehérjét.
Egy Rama margarinnal kikent kis kapcsos tortaformában (18 cm)180 °C-on, 20 percig sütjük.
A csokoládét gőzfürdő felett megolvasztjuk.
A tejszínt robotgéppel elkezdjük felverni, közben hozzáadjuk az olvasztott csokoládét és kemény habbá verjük.
A megsült piskótát három részre vágjuk. A krémet beletöltjük, a külsejét bevonjuk vele.
