Feltöltve:

Emeletes-diós álomkuglóf

access_alarm 120
cake Közepes
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Tészta

liszt40 dekagramm
élesztő2.5 dekagramm
langyos víz2 dl
cukor4 evőkanál
1 csipetnyi
langyos tej1 dl
Ráma4 dekagramm

Diós krém

dió (kb)30 dekagramm
folyékonyabb lekvár2.5 dl
cukor1 kevés
tej2 evőkanál

Desszertek: Emeletes-diós álomkuglóf a sok Kuglóf recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Fakanállal dagasztó tálban összekeverünk 15 dkg lisztet az élesztővel, 1 ek. cukorral és 2 dl langyos vízzel. Letakarjuk és legalább egy órát hagyjuk állni.

2. lépés

Később hozzáadjuk a langyos tejet, a 25 dkg lisztet, a 3 ek. cukrot, a csipet sót és kb. 20 percig dagasztjuk. A végén belemorzsoljuk a langyos Ramát és ezt is hozzádolgozzuk a tésztához.

3. lépés

Dagasztótálba helyezzük, hagyjuk kelni, amíg fel nem dobja a tál tetejét. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, majd egy nagyobb és egy kisebb cipót formálunk belőle. Külön-külön kinyújtjuk.

4. lépés

Közben elkészítjük a diós krémet és rákenjük a kinyújtott tésztára. Lazán feltekerjük és Ramával kikent kuglófformába tesszük. Először a kisebbet, majd rá a nagyobbat és hagyjuk még egy kicsit kelni.

5. lépés

220 fokra előmelegített sütőben kezdjük el sütni 5 percig, majd 10 percig 200 fokon. A további kb. 15 percig pedig 180 fokon, tűpróbáig sütjük tovább.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 5
Megnézem

alarm_on 90"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem