Eperszelet mákkal

1. lépés

A Ramát 3 dkg porcukorral, fahéjjal és a vaníliával kikeverjük, majd hozzáadjuk a sárgákat. A fehérjét 9 dkg porcukorral habbá verjük és a Ramás alaphoz adjuk, végül a mákot adjuk hozzá, majd megsütjük. A zselatint a citromleves vízben feloldjuk. A krém hozzávalóit, a habbá vert tejszínt és az apróra vágott epret összekeverjük. A tésztalapra öntjük, majd a félbevágott eperszemeket rárakjuk és a tortazselével bevonjuk.