Epres joghurttorta

>

Torta

90

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

Piskótához

tojás	4 darab
cukor	8 dekagramm
liszt	10 dekagramm

Krémhez

epres joghurt	4 dl
porcukor	15 dekagramm
vaníliás cukor	1 csomag
citromlé	3 evőkanál
tejszín	4 dl
eperszörp (málna is jó)	1 dl
rum	3 evőkanál
zselatin	1 csomag
eper	30 púpos evőkanál

Desszertek: Epres joghurttorta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Először a piskótát készítjük el. A tortaformát kikenjük és sütőpapírral kibéleljük. A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét a cukor 1/3 részével, a sárgáját pedig a maradék cukorral habosra keverjük. A tojássárgához hozzáadjuk a tojásfehérje felvert habját, majd fakanállal óvatosan belekeverjük a lisztet. A masszát a tortaformába öntjük és 180 fokon kb. 30 pert alatt készre sütjük.

2. lépés

Ezután elkészítjük a krémet. A joghurtot a porcukorral, vaníliás cukorral és a citromlével simára keverjük. A tejszínt a cukor nélkül kemény habbá verjük és hozzáadjuk a joghurtos krémhez.

3. lépés

A szörpöt a rummal felfőzzük. A zselatint kevés vízzel gyorsan elkeverjük és hozzáöntjük a tűzről levett szörpös léhez. Ezt beleöntjük az előzőleg elkészített joghurtos masszába.

4. lépés

Az egészhez hozzáadjuk a gyümölcsöt és a dermedés kezdetéig keverjük, majd a formába öntjük a piskótára. Néhány órára hűtőbe tesszük és hidegen tálaljuk.