Epres joghurttorta

A joghurtokat egy nagyobb tálba öntöttem, hogy kényelmesebben tudjam keverni, majd habosra keverem (én csak kézi habverőt használtam).

Közben a lapzselatint beáztattam ahogy a csomagoláson le van írva. Miután felvertem a joghurtot, beleöntöttem a habtejszínt és elkevertem a joghurttal.

Ezután belevagdostam az epreket ízlés szerinti mennyiségben. Én úgy csináltam, hogy a szép nagyobb szemeket a tetejére hagytam díszítésnek, a kisebb szemeket pedig belevagdostam a tortába.

Majd ha kész van, elkészítem a zselatint és hozzáöntöm a joghurtos, habtejszínes krémhez. Tortaformába öntöm és beteszem a hűtőbe egy picit dermedni. Ha már megdermedt, de még nem kemény, akkor teszem a tetejére az eperszemeket díszítésképpen.

Ha nem dermedt meg még teljesen, könnyebb a krémbe nyomni az eperszemeket, viszont ha dermedés előtt teszem bele, akkor elsüllyed a krémbe.

Az eperszemek mellé díszítésnek használhatunk még mentalevelet, de én eperlevelet használtam.