Epres Katica torta

>

Torta

60

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

Krémhez

Ráma	20 dekagramm
vanília kikapart belseje	1 rúd
porcukor	14 dekagramm
tej	4 dl
liszt	4 evőkanál
tojás	2 darab

Díszítéshez

mandulaforgács	5 dekagramm
csokoládés ropi	2 darab
bonbon	2 darab
eperszínes cukor	25 dekagramm

Forma kikenéséhez

liszt	1 evőkanál
Ráma	5 dekagramm

Piskótához

tojás	6 darab
sütőpor	1 csomag
liszt	25 dekagramm
cukor	25 dekagramm
víz	8 evőkanál

Desszertek: Epres Katica torta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tojásokat szétválasztjuk. Külön tálba a fehérjét és a sárgáját. A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, hozzáadjuk a vizet és összekeverjük. A lisztet és az átszitált sütőport is belekeverjük, majd a tojásfehérje keményre vert habját is hozzáadjuk. Óvatosan forgassuk bele, nehogy összetörjük.

2. lépés

Ramával kikent, lisztezett tepsiben elterítjük és megsütjük, 180 fokon 20 perc alatt.

3. lépés

Ha megsült 3 lapra vágjuk és külön egymás mellé téve megvárjuk amíg kihűl.

4. lépés

Addig a krémhez a tojást és a lisztet egy kis edénybe tesszük, beletesszük a tejet, csomómentesre keverjük és sűrűre főzzük. A Ramát, a porcukrot és a vaníliarúd kikapart belsejét habosra kikeverjük. Ha kihűlt a főzött krém, a kettőt összekeverjük egy habverővel.

5. lépés

Megkenjük az alsó lapot, rátesszük a középsőt amit szintén megkenünk a krémmel és rátesszük az utolsó lapot is. Kívülről is bevonjuk krémmel a tortát. Az oldalát a mandulaforgáccsal körben megszórjuk.

6. lépés

Az epret hosszában felszeleteljük, rátesszük egymást fedve a tetejére kialakítva a szárnyait. A szeme a 2 bonbon, a szarva a csokoládés ropi, a szája pedig színes cukorka.