Epres-málnás torta

>

Torta

60

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

tojássárgája	1 darab
Rama Vajas Íz	7 dekagramm
finomliszt	15 dekagramm
só	1 csipetnyi
eper	50 dekagramm
rum	1 teáskanál
porcukor	7 dekagramm
kristálycukor	4 dekagramm
málna	25 dekagramm
piros ribizlilé	7 dl
citrom lehámozott héja	1 darab
piros színű tortamáz	3 csomag

Desszertek: Epres-málnás torta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A lisztből a Ramával, a cukorral, a sóval, a tojássárgával és a rummal sima tésztát gyúrunk. A tésztából cipót formázunk, fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük. A sütőforma alját Ramával kikenjük, a tésztát kinyújtjuk és a formába tesszük. A formában lévő tésztát villával több helyen megszúrjuk és előmelegített sütőben, 225 °C-on, kb. 15 percig sütjük.

2. lépés

A süteményt kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni. Az epret és a málnát megmossuk, megtisztítjuk, lecsepegtetjük. Az eperszemeket nagyságtól függően felezzük, vagy negyedeljük. A ribizlilevet a tortamázzal és a cukorral felfőzzük.

3. lépés

A tésztát visszahelyezzük a kapcsos formába, vagy nyitható tortagyűrűbe tesszük az alapot. A gyümölcsöt ráhalmozzuk az alapra, a tortamázat ráöntjük és hideg helyre tesszük, amíg a máz megdermed.