Feltöltve:

Epres rizstorta

access_alarm 50
cake Közepes
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

A piskótához

tojás2 darab
cukor10 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
liszt5 dekagramm
étkezési keményítő5 dekagramm
sütőpor1 teáskanál

A töltelékhez

kerek szemű rizs16 dekagramm
cukor10 dekagramm
tej7.5 dl
vaníliarúd1 darab
Ráma1 teáskanál
citrom reszelt héja1 darab
tejszín4 dl
zselatin1 csomag

A díszítéshez

eper30 púpos evőkanál
tortabevonó zselé1 csomag

Desszertek: Epres rizstorta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tésztához a tojásokat szétválasztom és a fehérjéből kemény habot verek. A tojássárgát, a 3 evőkanál meleg vizet és a kétféle cukrot habosra keverem. Hozzáadom a sütőporral és a keményítővel vegyített lisztet, majd a tojáshabot is beleforgatom. A tésztát sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntöm és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütöm. Ha elkészült, hagyom teljesen kihűlni.

2. lépés

A töltelékhez felforralom a tejet a cukorral, a Ramával, a citromhéjjal és a vaníliarúddal. Közben a rizst puhára főzöm enyhén sós vízben, majd a tejhez adom és folyamatos kevergetés közben ragacsos masszává főzöm. A vaníliarudat eltávolítom belőle, majd félreteszem hűlni. A zselatint 0,5 dl hideg vízzel elkeverve hagyom puhulni, majd alacsony hőfokon felolvasztom. Rövid ideig állni hagyom, majd kanalanként a kihűlt rizses masszához adagolom. A kemény habbá vert tejszínt is beleforgatom a töltelékbe.

3. lépés

A tölteléket a piskótára simítom és letakarva néhány órára hűtőszekrényben dermesztem. A torta tetejét eperszeletekkel díszítem, végül a tortabevonó zselét középről indulva óvatosan rácsurgatom a tetejére. Ismét hűtőbe teszem, amíg a zselé megdermed.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 5
Megnézem

alarm_on 90"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem