Epres szendvics süti

Melegítsük elő a sütőt 350 fokra, a sütőrácsot tegyük középre.

Keverjük össze a hozzávalókat, majd a kézzel gyúrjunk tésztát. Amikor már összeállt a tészta, sodrófával lapítsuk ki egy centiméter vastagságúra, majd süteményszaggatóval vágjuk ki a formákat.

Sütőpapírral bélelt tepsiben süssük 17-18 percig, de előbb is kivehetjük, ha látjuk, hogy barnul a süti széle.

Pár percnyi hűlés után pöttyözzük körbe tejszínhabbal, majd a közepére tegyünk egy kanálnyi összezúzott epret.

Tegyük rá a szendvics tetejét és már fogyasztható is.