Feltöltve:

Epres tiramisu

access_alarm 0
cake Közepes
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

A sziruphoz

víz2 dl
citrom2 darab
cukor10 dekagramm

A krémhez

cukrozatlan kakaópor a tetejére1 kevés
eper + 30 dkg apró darabokra vágva50 dekagramm
mascarpone30 dekagramm
fehér csokoládé20 dekagramm
tejszín1 dl
babapiskóta40 darab

Desszertek: Epres tiramisu a sok Tiramisu recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Először a cukros szirupot készítem el. Ehhez beleszórom egy kis lábasba a cukrot, ráöntöm a vizet, és kevergetve felmelegítem, hogy teljesen feloldódjon a cukor a vízben. Lereszelem a citromok héját, hozzászórom a reszelt héjat a cukros sziruphoz, aztán a két citromnak kifacsarom a levét, ezt is hozzáteszem. Ha a szirup kész, akkor hozzáfogok a krémhez. Az epreket megmosom, kicsumázom, és darabokra vágva beleszórom a turmixgépembe és pépesre turmixolom. A piros, illatos pépet összekeverem a mascarponéval, és jöhet hozzá a gőzön megolvasztott fehér csoki is. Ha ezzel kész vagyok, akkor fellazítom a krémet a tejszínnel. Egy 30 cm x 20 cm nagy, öblösebb tálba beleteszek egy réteg cukros-citromos szirupban megáztatott babapiskótát, majd rákenek erre egy kis fehér csokis krémet, utána megszórom ezt apróra vágott eperfalatkákkal, és addig folytatom felváltva a babapiskóta, a krém és a gyümölcsdarabkák rétegezését, ameddig csak van miből. A vége mindig krémréteg, hogy a rászórt kakaópornak legyen mihez tapadnia. Jót tesz neki, ha néhány órát vagy akár egy teljes napot is álldogál a hűtőben.<br />

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 4
Megnézem

alarm_on 90"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 60"
cake Könnyű
favorite_border 3
Megnézem