Epres-vaníliás kekszes pite

>

Pite

50

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

A piskótához

tojás	3 darab
cukor	12 dekagramm
liszt	12 dekagramm

Az epres töltelékhez

friss, vagy mirelit eper	30 dekagramm
főzős vaníliás pudingpor	1 csomag
víz	2 evőkanál
cukor	8 dekagramm

A vaníliakrémhez

vaníliás pudingpor	2 csomag
tej	7 dl
cukor	12 dekagramm

A tetejére

keksz	1 csomag

Desszertek: Epres-vaníliás kekszes pite a sok Pite recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tojásokból, a lisztből és a cukorból piskótát sütünk. A tepsit kibéleljük sütőpapírral és 170 fokon megsütjük a tésztát.

2. lépés

Az epres töltelékhez az epret egy kis lábasba tesszük a cukorral, majd egy fakanállal pépesre törjük. A pudingport simára keverjük 2 ek. vízzel és majd besűrítjük vele az epret.

3. lépés

A piskótát vissza tesszük a tepsibe és a forró epertölteléket a kihűlt piskótára kenjük.

4. lépés

A vaníliakrémhez a pudingport a tejjel és a cukorral sűrű pudinggá főzzük, majd az így kapott pudingot óvatosan elkenjük az epres tölteléken. A puding tetejét kirakjuk keksszel. Hagyjuk hűlni, majd hűtőbe tesszük. Néhány órával később, vagy másnap a kekszek mentén szeleteljük.