Erasmus torta

>

Torta

110

Nehéz

1 fő

0

Hozzávalók

Az öntethez

citrusféle citrom, narancs, mandarin, grapefruit		10 dekagramm
citromlé		2 evőkanál
tojásfehérje		1 darab
porcukor		15 dekagramm

A tésztához

kristálycukor		20 dekagramm
Dr. Oetker Vanillincukor		1 csomag
tojás		6 darab
rum		2 evőkanál
kockára vágott cukrozott citromhéj (citronát)		12 dekagramm
sütőpor		2 evőkanál
étkezési keményítő		7.5 dekagramm
finomliszt		30 dekagramm
Rama Vajas Íz		30 dekagramm

Desszertek: Erasmus torta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1

A Ramát habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és alaposan összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a sütőporos lisztet, az étkezési keményítőt, a sót és a rumba áztatott cukrozott citromhéjat.

2

A masszát beleöntjük a kikent tortaformába. Előmelegített sütőben 50-60 percig sütjük 175 °C fokon.

3

A megsült tortalapot kihűtjük, aztán leöntjük a fölvert tojásfehérjéből, cukorból és citromléből készült öntettel, melynek sűrűnek kell lennie.

4

A kész tortát citrusfélékkel díszítjük.