Feltöltve: 2019-05-06

Fagyi szelet

>

Hozzávalók

Tészta

tojás		6 darab
cukor		6 evőkanál
liszt		4 evőkanál
kakaópor		2 evőkanál
sütőpor		1 teáskanál

krem

Ráma		25 dekagramm
porcukor		20 dekagramm
vaníliás cukor		2 csomag
tojássárgája		3 darab
tej		2 dl
finomliszt		2.5 evőkanál

Hab

tojásfehérje		3 darab
cukor		6 evőkanál

Desszertek: Fagyi szelet a sok Fagyi , Fagylalt recept közül.

Elkészítés

1

Tészta: 6 tojásból barna piskótát sütünk. Krém: tejből és lisztből sűrű pépet főzünk. A Ramát jól elkeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és a 3 tojássárgával. Ha a tejes pép kihűlt, hozzákeverjük a Ramás krémet. A három tojásfehérjét a 6 kanál cukorral gőz fölött habbá verjük és egy tk. citromlevet, vagy ecetet teszünk hozzá, hogy ne essen össze a hab. Biztosan sikerülni fog, ha nagyjából felverjük elektromos habverővel és utána verjük még tovább a gőz fölött.