Fagyi szelet
Hozzávalók
Tészta
tojás | 5 darab | |
---|---|---|
porcukor | 20 dekagramm | |
feketekávé | 8 evőkanál | |
liszt | 20 dekagramm | |
sütőpor | 1 csomag |
krem
tej | 2 dl | |
---|---|---|
liszt | 2 evőkanál | |
Ráma | 1 púpos evőkanál | |
porcukor | 20 dekagramm | |
tojássárgája | 3 darab | |
vaníliás cukor | 2 csomag |
Máz
tojásfehérje | 3 darab | |
---|---|---|
porcukor | 15 dekagramm |
Desszertek: Fagyi szelet a sok Fagyi , Fagylalt recept közül.
Elkészítés
1
Tészta: az 5 tojássárgát kikeverjük 20 dkg porcukorral, 8 evőkanál fekete kávéval, 20 dkg liszttel, melybe egy sütőport elkeverünk és végül az 5 tojás keményre vert habjával. Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük.
2
Krém: 2 dl tejet 2 evőkanál liszttel, 3 tojássárgával, 20 dkg porcukorral és 2 csomag vaníliás cukorral folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. Ha kihűlt, hozzákeverünk egy Ramát.
3
Máz: 3 tojásfehérjét gőz felett kemény habbá verünk.