Feltöltve:

Fahéjas-citromos házi almalekvárral töltött kalács

access_alarm 90
cake Könnyű
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Almalekvár

cukor15 dekagramm
alma kockázott (kb 1,2 kg almából)80 dekagramm
fahéj1 teáskanál
citrom héja és leve1 darab
Ráma6 dekagramm
szerecsendió1 adag

Tészta

élesztő3 dekagramm
Ráma12 dekagramm
tej2.5 dl
cukor5 dekagramm
liszt50 dekagramm
tojás1 darab
1 csipetnyi
szeletelt mandula2 dekagramm
kenő tojás1 darab

Desszertek: Fahéjas-citromos házi almalekvárral töltött kalács a sok Kalács recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Az almalekvárhoz a hozzávalókat egy lapos serpenyőben addig pároljuk kevergetve, míg lekvár sűrűségű pépet nem kapunk, nem baj ha darabos marad, ha nagyon elfőne, a levét egy kevés vízzel pótolhatjuk. Ezután hagyjuk langyosra hűlni.

2. lépés

Az élesztőt, a cukrot, egy evőkanál lisztet meleg tejjel elkeverünk és 10-15 percig langyos helyen hagyjuk felfutni

3. lépés

A maradék lisztet sóval és puha Ramaval elmorzsoljuk, majd a felfuttatott élesztős tejet és a tojás sárgáját hozzáadva tésztává dagasztjuk.

4. lépés

A tésztát letakarva, langyos helyen a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett nyújtódeszkán négyzet alakúra nyújtjuk, körülbelül egy centi vékonyra, majd a lekvárt elkenjük rajta, vagy kanállal halmokat teszünk a tésztára, és feltekercseljük. Papírozott tepsibe tesszük. Majd megkenjük tojással, megszurkáljuk, szeletelt mandulával megszórhatjuk, és ismét megkelesztjük 15-20 percig langyos helyen, majd süssük 180°C-ra előmelegített sütőben, amíg szép piros nem lesz.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 90"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 60"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 180"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 80"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem