Fahéjas szelet

Hat tojásból piskótalapot sütünk, feltekerjük tekercsnek, majd ha kihűlt, megkenjük baracklekvárral. A laphoz a liszten és a szódabikarbónán kívül mindent gőz felett felverünk, majd hozzákeverjük a maradék két hozzávalót is és két lapot sütünk belőle. A krémhez a pudingot megfőzzük a tejjel, a Ramát kikeverjük a porcukorral és a két krémet összekeverjük. A piskótát centis szeletekre vágjuk. Egyik lapra rákenjük a fele krémet, majd szépen sorban rárakjuk a piskótaszeleteket, erre jön a maradék krém, majd a második lap. Tetejét lehet díszíteni csokimázzal, vagy porcukorral.