Fairy cupcake

>

Cupcake

50

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

Muffin

liszt	15 dekagramm
tojás	2 darab
Ráma	15 dekagramm
cukor	15 dekagramm
sütőpor	0.5 csomag
kakaópor	5 dekagramm
tört csokoládé	5 dekagramm

krem

Ráma	20 dekagramm
porcukor	20 dekagramm
tojás	1 darab
liszt	5 dekagramm
tej	2 dl

Díszítés

kókuszreszelék	10 dekagramm
ételszínező	1 darab

Desszertek: Fairy cupcake a sok Cupcake recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tésztához, a lisztet, tojást, cukrot, kakaót, sütőport és a puha Ramát egy tálban csomómentesre keverjük, majd a tört csokit is hozzákeverjük.

2. lépés

A tésztát muffin sütőformába töltjük. Ügyeljünk arra, hogy ne rakjuk tele, mert sütés közben úgy is emelkedik. 170 C°-on, 20-25 percig sütjük, majd letakarva hagyjuk, hogy kihűljön.

3. lépés

A Ramát elkeverjük, fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot és jó alaposan kikeverjük. A tejben elkeverjük a lisztet és a tojást csomómentesen, majd lassú tűzön, kevergetve besűrítve krémet főzünk. Időnként megkevergetve kihűtjük, majd a Ramás masszával elegyítjük és színezzük, ízesítjük. Egyre figyeljünk, hogy a krém állaga az ízesítés után is maradjon meg.

4. lépés

A muffinok tetejére vigyük fel a krémet. Ezt lehet akár zsákkal, vagy a legegyszerűbben beleforgatjuk a kis "kalapokat" a krémbe.

5. lépés

Díszítéshez én natúr, színezett kókuszreszeléket használtam, de ezt is tetszés szerint alakíthatjuk. Használhatunk tortadrazsét, marcipán virágokat, csokireszeléket is.