Fekete-erdő torta

A 7 tojásból csokoládés tortakarikát sütünk. A meggy levével csomómentesre keverjük a pudingport, vagy a keményítőt és a maradék meggylét feltesszük forrni. Ha felforrt, megfőzzük mint a pudingot és belekeverjük az apróra vágott meggyet és kihűtjük. A csokis töltelékhez a zselatint a vízben feloldjuk és langyosra hűtjük, majd felverjük a tejszínt. Belekeverjük a porcukrot és a kakaóport, majd hozzákeverjük a langyos zselatint. A tejszínes krémhez a zselatint feloldjuk vízben, a tejszínt felverjük, hozzáadjuk a porcukrot és a pálinkát, majd belekeverjük a langyos zselatint. A tortakarikánkat két helyen elvágjuk, a krémeket külön-külön zsákba töltjük és váltogatva, karikánként betöltjük a tortát. Kifagyasztjuk, majd a felvert tejszínnel, meggyel, csokoládéforgáccsal, vagy kandírozott cseresznyével díszíthetjük ízlést szerint.