Feketeerdő muffin

>

Muffin

45

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

puha Rama Vajas Íz	12.5 dekagramm
cukor	15 dekagramm
Dr. Oetker Vanillincukor	1 csomag
tojás	2 darab
liszt	20 dekagramm
sütőpor egy csipet só	1 csomag
holland kakaópor	3 dekagramm
étcsokoládé, gőz felett felolvasztva	10 dekagramm
lecsepegtetett, kimagozott meggybefőtt	25 dekagramm
tej	1.5 dl

A tetejére

csokoládéforgács	1 darab
meggy (muffinonként egy-egy)	1 pár szem
tejszínhab	1 adag

Vaníliás tejszínhabhoz

hideg habtejszín	3 dl
habfixáló	1 csomag
porcukor	2 evőkanál
Dr. Oetker Bourbon vanília kivonat	1 teáskanál

Desszertek: Feketeerdő muffin a sok Muffin recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra.

2. lépés

Egy nagy tálban keverjük habosra a puha Rama Vajas Ízt a cukorral és a vanillincukorral, majd adjuk hozzá egyenként a tojásokat.
Keverjük simára, és adjuk hozzá a sütőporral, kakaóporral és a csipet sóval jól elkevert lisztet.

3. lépés

Végül adjuk hozzá a lehűlt, olvasztott csokoládét, a meggyet és a tejet.
A kész tésztát töltsük muffin sütőformákba illesztett papírkapszlikba, vagy szilikonformába, és süssük készre 15-20 perc alatt. Mielőtt kivesszük, ellenőrizzük a muffinokat tűpróbával.

4. lépés

Készítsük el a tejszínhabot gépi habverővel, vagy akár szifonban. Nyomjuk a kihűlt muffinokra, díszítsük őket egy-egy szem meggyel, majd szórjuk meg csokoládéforgáccsal.