Feketeerdő torta

A lisztet egybeszitáljuk a sütőporral és szódabikarbónával, majd összekeverjük a cukorral és a kakaóporral. A vizet és az olajat, valamint az ecetet egybeöntjük. Belekeverjük a száraz hozzávalókba. A tésztát vaníliakivonattal ízesítjük, majd 160 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.

Az üveg meggyet feltesszük egy edénybe főni 3 kanál étkezési keményítővel és porcukorral. Addig főzzük, amíg puding állagú nem lesz, majd hozzáadjuk a meggyes aromát, végül kihűtjük a krémet.

A tortalapot háromfelé vágjuk. Óvatosan bánjunk a tortalapokkal, mert könnyen törik. A tejszínt kemény habbá verjük. Az első lapot megkenjük a meggyes krémmel, majd rákenjük a tejszínt. Rárakjuk a második lapot, ezt is megkenjük a meggyes krémmel és a tejszínnel. Végül beborítjuk a harmadik lappal, amit megkenünk tejszínnel és meggyszemekkel, valamint reszelt csokival díszítjük.