Feltöltve:

Feketeerdő torta

240
Nehéz
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

krem

vaniliaaroma2 darab
porcukor ízlés szerint1 adag
növényi tejszínhab1 liter
cukor1 kevés
őrölt fahéj1 kevés
vaníliás pudingpor2 kupica
meggybefőtt2 pohár

A fondant gyúrásához

porcukor1 darab

Fondant (1 adag)

ételfesték1 darab
víz6 evőkanál
étkezési zselatin1 evőkanál
méz2 evőkanál
Ráma1 evőkanál
porcukor50 dekagramm

Piskóta

tojás20 darab
liszt12 evőkanál
kakaópor8 evőkanál
cukor20 evőkanál

Desszertek: Feketeerdő torta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1

2 db piskótát sütöttem. Az egyik 12 tojásos kakaós 28 cm-es tortakarikában, a másik 8 tojásos kakaós kuglóf formában. Ezekből kúp alakot formáztam.

2

Közben 2 üveg meggybefőttet kimagoztam és rumaromában áztattam. A meggybefőttek levét beleöntöttem egy lábasba, pár evőkanálnyit vettem ki belőle, amit elkevertem a 2 cs. vaníliás pudingporral. A maradék levet feltettem főni, ízlés szerinti fahéjjal és pici cukorral. Amikor főtt, beleöntöttem a pudingporos meggylét, majd amikor felfőtt, beletettem a rumaromába áztatott meggyet. Hagytam langyosra hűlni. Eközben felvertem az 1 liter tejszínt, amibe tettem plusz porcukrot és vaníliaaromát ízlés szerint. Végül betöltöttem a piskótát a következő sorrendben: piskóta - meggyes krém - vaníliás tejszín. A végén kívülről bevontam tejszínnel, hogy legyen mihez tapadnia a burkolatnak.

3

Én a burkoláshoz fondant használtam. Mivel ebben az esetben egy nagy tortáról van szó, így ehhez másfél kg fondant (3 adag) kellett. 1 adag receptje: 50 dkg porcukor, 1 ek. Rama, 2 ek. méz, 1 ek. étkezési zselatin, 6 ek. víz és ételfesték. Plusz porcukor a gyúráshoz. A fondantot kinyújtottam, szirmokat vágtam ki, amiket egyesével tettem rá a tortára. A fondant ragasztó anyaga a víz, tehát egyik szirmot a másikra vízzel rögzítettem. Túl sokat nem szabad, mert attól elázik. A legvégén fehér gyöngyházfényű ehető selyemporral díszítettem. Jó étvágyat és jó alkotást.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem