Focitorta

A piskótához a lehűtött tojásokat szétválasztjuk.

A fehérjét robotgéppel keményre verjük.

A sárgájához hozzáadunk a 7 evőkanál kristálycukrot.

Robotgéppel addig verjük, amíg a kristályszemcsék alig látszanak.

Hozzáadunk 1 evőkanál kakaóport, 1 csomag sütőport és ezzel is alaposan elkeverjük.

Hét evőkanál lisztet is hozzáadunk, gondosan elkeverjük. Ezután óvatosan, fakanál segítségével a tojáshabba forgatjuk.

Ramával kikent, lisztezett, kapcsos tortaformába töltjük és előmelegített sütőben lassan, tűpróbáig sütjük.

A krémhez a tejben megfőzzük a pudingport, majd elkeverjük a kikevert porcukros Ramával és kihűtjük. A tortát háromfelé vágjuk. Az alsó lapot megkenjük krémmel, rátesszük a másik lapot, ezt is megkenjük krémmel, majd rátesszük a harmadik lapot. A tejszínt keményre verjük, majd bevonjuk vele az egész tortát és hűtőbe tesszük. A csokit felolvasztjuk, sütőpapírra nem túl vékonyra simítjuk és hagyjuk megdermedni. Ollóval hatszögeket vágunk, utánozva a focilabda mintázatát és kirakjuk vele a torta tetejét és oldalát.