Feltöltve:

Fonott kalács, mazsolával

45
Közepes
10 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz5 dekagramm
tojás2 darab
cukor8 dekagramm
tej2 dl
liszt50 dekagramm
élesztő5 dekagramm

Desszertek: Fonott kalács, mazsolával a sok Kalács recept közül.

Elkészítés

Fonott kalács, mazsolával elkészítés 1. lépés képe
1

Langyosítsunk meg a tejet egy kis cukorral, és morzsoljuk bele az élesztőt. Hagyjuk, hogy felfusson. A margarint olvasszuk fel, és hagyjuk hűlni.

Fonott kalács, mazsolával elkészítés 2. lépés képe
2

A lisztet tegyük egy nagy tálba. Óvatosan törjük fel a tojásokat (érdemes egyenként külön tál felett, nehogy egy rossz tojás miatt kárba vesszen a többi alapanyag).

Fonott kalács, mazsolával elkészítés 3. lépés képe
3

Az egyik tojásból tegyünk félre kevés fehérjét a kalács megkenéséhez, a többit és a teljes másik tojást adjuk a liszthez. A cukrot, a margarint és a felfutott élesztőt és tegyük a tálba (ízlés szerint a mazsolát is). A végén lágy tésztát kell, hogy kapjunk. Dolgozzuk ki jól a kelt tésztát. (kb. 5 perc alapos gyúrás)

Fonott kalács, mazsolával elkészítés 4. lépés képe
4

Meleg helyen, tiszta konyharuhával lefedve kelesszük dupla térfogatúra, kb. 30-35 perc alatt.

Fonott kalács, mazsolával elkészítés 5. lépés képe
5

A sütőt melegítsük elő 180 fokra (közepes fokozat a gázsütőn). Egy nagy tégla formát béleljünk ki sütőpapírral.

Fonott kalács, mazsolával elkészítés 6. lépés képe
6

A megkelt tésztát néhány mozdulattal gyúrjuk át. Vágjuk három egyenlő darabra, ezeket formázzuk kukaccá. Fonjuk össze. Tegyük bele a formába (vagy sütőpapírral bélelt tepsibe), kenjük meg a tetejét a félretett fehérjével és hagyjuk másodszor is kelni 10 percet.

Fonott kalács, mazsolával elkészítés 7. lépés képe
7

35 percig süssük, tűpróbával ellenőrizzük. Ha nagyon pirulna a teteje, takarjuk be egy sütőpapírral.

Hozzászólások

Hasonló receptek

40"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

60"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

60"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

40"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

50"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

65"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

55"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

60"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

40"
Közepes
favorite_border 1
Megnézem