Forgácsfánk

>

Fánk

60

Közepes

18 fő

0

Hozzávalók

tojássárgája		4 darab
Rama Vajas Íz		3 dekagramm
tejföl		3 evőkanál
liszt		25 dekagramm
só		1 csipetnyi
fehérbor		2 evőkanál
rum		1 evőkanál
vanilincukor		1 csomag

Desszertek: Forgácsfánk a sok Fánk recept közül.

Elkészítés

1

Az átszitált lisztbe beletesszük a felaprított Ramát, a tojássárgájákat, a vaníliás cukrot, tejfölt, fehérbort, rumot és csipet sót. Sima tésztává gyúrjuk és fél órát pihentetjük. Ezután a tésztát 1 cm vastagságúra nyújtjuk, téglalap alakúra vágjuk, majd egymástól ujjnyi távolságban két helyen hosszában bemetsszük a közepén is. A széleinek épnek kell maradnia, hogy az átlósan szemben lévő széleket áthúzhassuk a középső nyílásokon. A fánkok alakja tetszés szerint változtatható.

2

A megformált forgácsfánkokat bő, forró zsiradékban aranysárgára sütjük. A sült fánkokat megszórjuk porcukorral.