Feltöltve: 2019-05-06

Francia mákos krémes

>

Hozzávalók

Krémhez

tojássárgája	3 darab
porcukor	15 dekagramm
vaníliás pudingpor	2 csomag
tej	7 dl
Ráma	25 dekagramm
lekvár	1 kevés

Tetejére

mandulapehely	1 adag
tojásfehérje	2 darab
cukor	15 dekagramm

Mézes laphoz

liszt	30 dekagramm
porcukor	10 dekagramm
méz	1 evőkanál
Ráma	7 dekagramm
tojás	2 darab
szódabikarbóna	1 kávéskanál

Mákos piskótához

cukor	15 dekagramm
liszt	15 dekagramm
tojás	6 darab
víz	3 evőkanál
étolaj	0.5 dl
sütőpor	0.5 csomag
mák (nem darált)	10 dekagramm

Desszertek: Francia mákos krémes a sok Sütemények , Krémes recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A mézes laphoz a hozzávalókat összegyúrjuk, majd két lappá nyújtjuk. 180 fokon kb. 5-7 perc alatt megsütjük világos barna színűre. Amikor a mézes lapok kisültek, azonnal lekenjük egy kevés baracklekvárral.

2. lépés

A mákos lap készítése: a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vízzel, valamint az olajjal, végül hozzáadjuk a mákot is. A tojásfehérjét habbá verjük és óvatosan a masszához keverjük. Végül a sütőporos lisztet adjuk hozzá. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.

3. lépés

A krémhez a tojássárgákat habosra keverjük a Ramával. A pudingport a tejjel felfőzzük, majd amikor már kihűlt a tojásos-Ramás krém, összekeverjük a kettőt. Alulra kerül a mézes lap, rá a krém, arra pedig a mákos lap, majd erre ismét a krém és végül a mézes lappal zárjuk.