Feltöltve: 2019-05-06

Francia mákos krémes

>

Hozzávalók

Krémhez

tojássárgája		3 darab
porcukor		15 dekagramm
vaníliás pudingpor		2 csomag
tej		7 dl
Ráma		25 dekagramm
lekvár		1 kevés

Tetejére

mandulapehely		1 adag
tojásfehérje		2 darab
cukor		15 dekagramm

Mézes laphoz

liszt		30 dekagramm
porcukor		10 dekagramm
méz		1 evőkanál
Ráma		7 dekagramm
tojás		2 darab
szódabikarbóna		1 kávéskanál

Mákos piskótához

cukor		15 dekagramm
liszt		15 dekagramm
tojás		6 darab
víz		3 evőkanál
étolaj		0.5 dl
sütőpor		0.5 csomag
mák (nem darált)		10 dekagramm

Desszertek: Francia mákos krémes a sok Sütemények , Krémes recept közül.

Elkészítés

1

A mézes laphoz a hozzávalókat összegyúrjuk, majd két lappá nyújtjuk. 180 fokon kb. 5-7 perc alatt megsütjük világos barna színűre. Amikor a mézes lapok kisültek, azonnal lekenjük egy kevés baracklekvárral.

2

A mákos lap készítése: a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vízzel, valamint az olajjal, végül hozzáadjuk a mákot is. A tojásfehérjét habbá verjük és óvatosan a masszához keverjük. Végül a sütőporos lisztet adjuk hozzá. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.

3

A krémhez a tojássárgákat habosra keverjük a Ramával. A pudingport a tejjel felfőzzük, majd amikor már kihűlt a tojásos-Ramás krém, összekeverjük a kettőt. Alulra kerül a mézes lap, rá a krém, arra pedig a mákos lap, majd erre ismét a krém és végül a mézes lappal zárjuk.

4

Tetejére 2 db tojásfehérjét gőz felett felverünk a cukorral és a tészta tetejére simítjuk. Szórhatunk rá pirított mandulaszirmokat is. Nagyon finom.