Feltöltve:

Franciakrémes torta

90
Nehéz
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

A tésztához

liszt25 dekagramm
Ráma15 dekagramm
tojássárgája1 darab
tejföl1 dl
ecet1 evőkanál
1 csipetnyi

A krémhez

vaníliás pudingpor4 csomag
cukor15 dekagramm
tojásfehérje9 darab
porcukor20 dekagramm
víz1.2 liter

A habhoz

habtejszín5 dl

A mázhoz

instant kávé0.5 teáskanál
tej5 evőkanál
cukor20 dekagramm
Ráma7 dekagramm

Desszertek: Franciakrémes torta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és1-2 órára a hűtőbe tesszük pihenni. Két cipót formálunk belőle, kinyújtjuk, majd nagy gáztepsi hátán megsütjük. Két nagy kör alakot vágunk és erre formáljuk a két lapot.

2

Krém: a vaníliás pudingporokat 10 dkg cukorral és 2 dl vízzel simára keverjük. Egy nagy edényben 1 l vizet felforralunk és ebben felfőzzük az előbbi masszát, majd beleforgatjuk a tojások keményre vert habját, amelyben már előzőleg 20 dkg porcukrot is elkevertünk. Tovább forraljuk az egészet 3-4 percig és forrón az alsó lapra kenjük. Az alsó lap köré egy kartonpapírból vágjunk keretet, melyet fóliával vonunk be és úgy öntjük bele, majd elsimítjuk a krémet.

3

A másik lapot bevontjuk a mázzal, majd cikkekre vágjuk. A karamellmázhoz a fél tk. nescafét 5 ek. tejben feloldjuk és 20 dkg porcukrot hozzáadva kis lángon folyamatosan kevergetjük. Ha besűrűsödik levesszük a tűzről és 7 dkg Ramát keverünk hozzá.

4

1/2 liter habtejszínt felverünk keményre, majd a krémre simítjuk. A habrózsákhoz és a torta körbevonásához hagyjunk belőle.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem