Fuxi sütije

A 6 tojássárgáját 6 evőkanál vízzel habosra keverjük, hozzáadjuk a 10 kanál liszttel elkevert kakaót és a sütőport. A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük és a két masszát könnyedén összedolgozzuk. Sütőpapírral bélelt gáztepsiben, 180 fokon úgy sütjük, mint a piskótát 20-25 perc.

Krém: A tejet a pudinggal és a vaníliás cukorral megfőzzük. A Ramát a porcukorral habosra keverjük, és a kihűlt pudinggal összedolgozzuk. Rákenjük a kihűlt tészta tetejére, majd a rumos tejben mártott kekszeket sorba rakjuk a krém tetején.

A csokimázat hidegen kikeverjük, a porcukrot a kakaóval összekeverjük, majd hozzáadjuk a forró vizet és végül a vajat. Jól kikeverjük és rákenjük a kekszek tetejére. A tetejére még egy kis fehér csokit is csurgathatunk.