Gesztenyés, pudingos torta

Egy 26 cm-es tortaforma aljára tortapapírt, vagy sütőpapírt helyezünk. Ez azért kell, hogy a kész tortát a formából a papír segítségével tudjuk tálra tenni. A tészta hozzávalóiból egy könnyen gyurmázható masszát kapunk, amit belenyomkodunk a forma aljába, kézzel. Ezután hűtőbe tesszük az alapot és elkészítjük a krémet. Elkészítés: a pudingból a tejjel, a cukorral és a vaníliás cukorral pudingot főzünk. Amikor már langyosra hűlt, belekeverjük a szoba-hőmérsékletű vajat vagy sütőmargarint. A tésztára rákenjük a krém felét, majd egy réteg piskótatallért és szeletelt barackokat rakunk rá, majd a krém másik felét simítjuk a piskótás rétegre. A tejszínt felverjük és a krémre kenjük. Díszíteni lehet önmagában villával hullámosra, vagy gesztenyét, csokoládét reszelünk rá, stb. Tegyük be a hűtőbe folpackkal lefedve min. egy éjszakára. Egy nappal a felszolgálás előtt célszerű elkészíteni, hogy az anyagok a hűtőben összeálljanak, különben szétesik.