Feltöltve:

Gesztenyés torta, marcipán díszítéssel

90
Közepes
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Tészta

cukor280 gramm
finomliszt350 gramm
tej1.5 dl
olaj1.5 dl
tojás ( kb. 70 g körüli legyen egy db)4 darab
sütőpor1 csomag

Gesztenyekrém

finomliszt60 gramm
hideg tej2 dl
porcukor250 gramm
Ráma250 gramm
gesztenyemassza250 gramm
rumaroma1 darab

Díszítés

marcipánmassza600 gramm
cukrozatlan kakaópor1 kevés
smarties1 darab
ecset1 darab

Desszertek: Gesztenyés torta, marcipán díszítéssel a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1

A piskótához a tojásfehérjéket elkezdjük felverni, majd hozzáadjuk a cukrot és kemény habbá verjük.

2

Elkeverjük a tejet, a cukrot, az olajat, a tojássárgákat annyira, hogy elvegyüljön. Rászitáljuk a sütőporos lisztet. Elkeverjük úgy, hogy ne legyen bekapcsolva a mixer, majd magas fokozaton 1,5-2 percig keverjük addig, amíg sima, világos nem lesz.

3

1-2 kanál tojáshabot teszünk a masszához és habverővel elkeverjük. Párszor ezt megismételjük, majd beletesszük az összes habot és simára keverjük.

4

A tortaforma alját kikenjük Ramával, lisztezzük és beleöntjük a masszát, a forma oldalára is felhúzva. 175 fokon szép barnára sütjük. Tűpróbát végezzünk.

5

Amíg a torta sül, elkészítjük a krémet. A lisztet a tejjel elkeverjük és sűrű pépet főzünk belőle, kis lángon. Ha kihűlt, belekeverjük a porcukrot, majd a Ramát, és a rumaromát. Nem kell megijedni ha csomós marad a pép, a szoba-hőmérsékletű Ramától és a cukortól sima lesz. A legvégén belekeverjük a gesztenyemasszát és a rumaromát.

6

A tortát háromfelé vágjuk, Formára igazítjuk, hogy kiadja a festőpaletta formáját. Megtöltjük a krémmel, lekenjük a tetejét és az oldalát is. Mielőtt beborítanánk a marcipánnal, pár órát a hűtőben pihentetjük. Én 1 éjszakát szoktam.

7

A marcipánt cukrozatlan kakaóporral színezzük barnára a kívánt szín eléréséig a kakaóval. Jól dolgozzuk el a kakaót, ne maradjon márványos. Színes smarties cukorkával és ecsettel díszíthetjük.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem