Feltöltve:

Gesztenyés torta, marcipán díszítéssel

access_alarm 90
cake Közepes
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Tészta

cukor280 gramm
finomliszt350 gramm
tej1.5 dl
olaj1.5 dl
tojás ( kb. 70 g körüli legyen egy db)4 darab
sütőpor1 csomag

Gesztenyekrém

finomliszt60 gramm
hideg tej2 dl
porcukor250 gramm
Ráma250 gramm
gesztenyemassza250 gramm
rumaroma1 darab

Díszítés

marcipánmassza600 gramm
cukrozatlan kakaópor1 kevés
smarties1 darab
ecset1 darab

Desszertek: Gesztenyés torta, marcipán díszítéssel a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A piskótához a tojásfehérjéket elkezdjük felverni, majd hozzáadjuk a cukrot és kemény habbá verjük.

2. lépés

Elkeverjük a tejet, a cukrot, az olajat, a tojássárgákat annyira, hogy elvegyüljön. Rászitáljuk a sütőporos lisztet. Elkeverjük úgy, hogy ne legyen bekapcsolva a mixer, majd magas fokozaton 1,5-2 percig keverjük addig, amíg sima, világos nem lesz.

3. lépés

1-2 kanál tojáshabot teszünk a masszához és habverővel elkeverjük. Párszor ezt megismételjük, majd beletesszük az összes habot és simára keverjük.

4. lépés

A tortaforma alját kikenjük Ramával, lisztezzük és beleöntjük a masszát, a forma oldalára is felhúzva. 175 fokon szép barnára sütjük. Tűpróbát végezzünk.

5. lépés

Amíg a torta sül, elkészítjük a krémet. A lisztet a tejjel elkeverjük és sűrű pépet főzünk belőle, kis lángon. Ha kihűlt, belekeverjük a porcukrot, majd a Ramát, és a rumaromát. Nem kell megijedni ha csomós marad a pép, a szoba-hőmérsékletű Ramától és a cukortól sima lesz. A legvégén belekeverjük a gesztenyemasszát és a rumaromát.

6. lépés

A tortát háromfelé vágjuk, Formára igazítjuk, hogy kiadja a festőpaletta formáját. Megtöltjük a krémmel, lekenjük a tetejét és az oldalát is. Mielőtt beborítanánk a marcipánnal, pár órát a hűtőben pihentetjük. Én 1 éjszakát szoktam.

7. lépés

A marcipánt cukrozatlan kakaóporral színezzük barnára a kívánt szín eléréséig a kakaóval. Jól dolgozzuk el a kakaót, ne maradjon márványos. Színes smarties cukorkával és ecsettel díszíthetjük.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 4
Megnézem

alarm_on 90"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem