Feltöltve:

Gombás, paradicsomos pite (pie)

60
Közepes
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Alaptésztához

liszt20 dekagramm
Ráma5 dekagramm
só ízlés szerint1 adag
hideg víz2 evőkanál

Töltelékhez

tojás2 darab
Főzőtejszín1.5 dl
reszelt sajt (bármilyen ízű)15 dekagramm
olaj2 evőkanál
hagyma2 darab
bármilyen gomba30 dekagramm
1 darab
bors1 darab
kakukkfű1 darab
koktélparadicsom6 darab
ruccola vagy spenót a díszítéshez1 kevés

Desszertek: Gombás, paradicsomos pite (pie) a sok Pite recept közül.

Elkészítés

1

A tésztához a lisztet és a hideg Ramát nagyon gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk, megsózzuk, majd vízzel tésztát gyúrunk belőle. Letakarjuk és 1 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Ezután enyhén meglisztezett gyúrólapon akkora, (kb.30 centis) kerek lappá nyújtjuk, hogy egy 26-27 centi átmérőjű, alacsony peremű, kikent formát kényelmesen kibélelhessük vele úgy, hogy pereme is legyen. A tésztát villával megszurkáljuk, nehogy sütés közben felpúposodjon. Előmelegített sütőben, jó közepes lánggal (190 °C; légkeveréses sütőben 175 °C) 10-15 perc alatt elősütjük. Olajon a hagymát megdinszteljük, az apróra vágott gombát rádobjuk és addig pároljuk amíg puha nem lesz. Fűszerezzük, majd a tojásokat kissé felverjük, a tejszínnel elhabarjuk, enyhén megsózzuk és a reszelt sajtot belekeverjük. A gombával összekeverjük a tejszínes sajtos keveréket és a tésztára öntjük úgy, hogy mindenhová jusson belőle. Félbevágott paradicsomot nyomkodunk a tetejére. Forróra előmelegített sütőben (200 °C; légkeveréses sütőben 180 °C) 25-30 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a teteje kissé megpirul. A ruccolát, vagy a spenótot a kész ételre szórjuk.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem