Görög sós kifli

Az élesztőt egy kevés tejben feloldjuk, majd a többi hozzávalóval rétestészta állagú tésztát készítünk.

Meleg helyre téve letakarva kelesztjük.

Miután megkelt, lisztezett gyúrótáblára öntjük és 60x30 cm-es téglalappá nyújtjuk.

A rövidebbik oldalt megfelezve kettévágjuk, majd háromszögeket vágunk ki belőle.

A sonkát felvágjuk 5x0,5 cm-es csíkokra és a háromszögek alapjára hosszúkás halmot formázunk belőlük.

Szorosan felcsavarjuk őket, majd sütőpapírral bélelt tepsibe téve kifli alakúra formázzuk. A tetejét megkenjük tojással, majd a maradék sonkával díszítjük.

Kelni hagyjuk, majd sütés előtt ismét lekenjük tojással és megszórjuk a durva sóval.

Előmelegített sütőben 210 °C-on 15-20 percig sütjük.